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美味的理由
豆瓣
7.2
作者:
[日]樋口直哉
分类:
养生·保健
评分:
豆瓣
7.2
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简介:
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“什么样的鸡蛋算‘好吃’?” “我真的了解日本的食物吗?” “如今我们的餐桌是更丰富还是更贫乏了?” 在这些疑惑的困扰下,樋口直哉踏上了探寻“美味的理由”的旅途:走访全国各 地的食品生产现场,见证纳豆、酱油、鲣鱼干、海苔、鸡肉等日本引以为傲的食品的诞生过程,聆听食品生产者和加工商们的故事。在这一过程中,他渐渐发现,“美味”并不简单。
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